Kopfhoch

山區下了一整天的雨，山間雲霧繚繞。看來不管走哪一條線登高望遠，都會是白茫茫一片，美景，今天得自行想像。

我對夥計說：「今天若能拍出好照片，才能顯示你的功力啊！」走第一條線上山頂時，發現崖邊立著幾個小白花木框，供遊客與對面的雪山取景。

所以我們當然也要來取一下景...哈哈！ 

(圖說：我們的腳好像應該藏到相框後面才對…)

雖然下起了雨，還是把今天預定的行程走完。首先是 Wilderswil 到 Schynige Platte 這條穿越森林的高山鐵路。在這條路線上，有超過600種高山植物，分佈在15種不同地表中；不管是林相，或者早年的伐木歷史，都是頗具名氣的一條路線。

值得一提的是，高山火車內部是木頭打造，沒有走道，一節車廂有許多車門，每個車門一打開，便是一個包廂空間，但車廂內各個包廂空間又能暢通，交談無礙。

回到山下，再度出發。從 Wilderswil 搭火車直達 Grindewald，再轉搭兩人纜車到 First 山頂。本來想從山頂走往 Waldspitz，但山路陡峭泥濘，只好打消念頭，循原路搭小纜車下山，提前一個站下車，走回 Grindewald。

最後，從 Grindewald 搭火車前往 Interlaken 市區逛逛，再走路回到 Wilderswil。

(圖說：Wilderswil 到 Schynige Platte 的古老車廂)

我們待在這兒三天，幸運的遇上兩個風和日麗的好天氣，即便今天飄著雨，也讓我們看到少女峰山區另一個樣貌。我對夥計說，這個雨天，才是我們應該覺得幸運的！不料他說：「如果三天都下雨，我一定會崩潰……」

在小纜車上，有個複雜的安全事項注意圖。外頭下雨，我們就一一辨認起每個圖的含意，比如說，不可以搖纜車、手不能伸出纜車外、不可依窗站立……等等，突然，看到左下方最後一個圖，夥計興奮的說：「它說不能在纜車上大便耶！真是有趣！」老闆只能再次賞他白眼：「這種事項有需要特別說明嗎？」...><

(圖說：滿山遍野，眾多的小蓮的家。)

這一段健行下山的路線，確實像極了卡通裡小蓮的家。印象中，小蓮總是山上、山下到處跑著，自信而開朗的微笑隨時掛在臉上。

下山途中，夥計不忘把每一戶山中人家的造景、園藝，以及周邊道路的設置，仔細拍照，他覺得，如果有一個在山裡的麵包屋，就應該是像這樣，哪裡要擺一個窯烤，哪裡又該要有一條小徑與一棵大樹。

走著走著，偏低的氣溫，想到熱騰騰的麵包，我們都餓了......

上菜囉！在旅館樓下的鄉村餐館，我們點了一個經典乳酪鍋 (Klassisches Hausfondue)，以及一個傳統的瑞士馬鈴薯煎餅 (Rösti mit Speck, 2 Spiegelei und Käse)，外加一份綜合沙拉。這是我們第一次吃  Fondue，新鮮有趣，不過起司對我們來說，口味是太重了。Rösti 也是，壓在盤底的碎培根很多，黏合蛋與馬鈴薯的起司也是重口味的。

我倒覺得夥計在家裡自製的馬鈴薯煎餅更加美味，他有一個獨門祕訣：就是馬鈴薯刨絲之後，必須用布將馬鈴薯的水份擰乾，這樣煎起餅來才會酥脆。至於煎餅中，可能需要加上一些香草植物，才能讓濃重的口味取得一些平衡。

在品評食物與計畫菜單的晚餐裡，少女峰山區的旅程即將畫下句點，我對夥計說：「還好這個拍不到好照片的雨天，有最後這兩張美食出來映襯映襯。」明天我們往西南邊移動，到日內瓦湖北畔的洛桑  (Lauzanne)。