Kopfhoch

這回旅行的紀念T-shirt，在麻煩德文老師確認用字之後，終於定稿了。配合廚房的《旅德 T-shirt贈送活動》，也在前兩天於臉書的廚房粉絲專頁公布辦法。 

還記得09年，我印了30件小T-shirt、30件大T-shirt，免費贈送給親朋好友，做為「單車環德」的紀念；沒想到這個小小紀念品後來竟供不應求，許多在旅途開始後才「加入」我行程的朋友們，都沒拿到它，實在是對許多朋友們感到萬分抱歉。 

吃麵包，既然是今年旅行途中我和夥計的重點項目，所以印製T-shirt這件事便順勢和廚房的行銷做了結合（唉~~我們終於表現得比較像生意人了~~）。初步計畫先印 100 件，後續再看情形調整。這樣的T-shirt印製量當然是少的，所以成本想必不低，在拿捏廚房營運量時，令人頗費思量。 

現在看到的T-shirt圖樣有兩面：有著綠色廚房logo的是正面；而以德國地圖當底、環繞各式麵包與汽車人頭的大圖樣，則是背面。德國國旗的顏色有點重，不過卻有十足的德國味兒，這回我們選擇低調的放在背面；至於前面，夥計的設計力求素雅，讓各種不同的穿搭會比較方便。特別感謝我們兩位可愛的夥伴：Vivian和Hubert，他們不計較的將其美麗高雅、年輕帥氣的Q版大頭「肖像權」提供廚房無償使用──但願我們這四顆小頭，不管將來甚麼時候再回顧，一樣都能這麼年輕有活力！ 

德文小字的部分，翻成中文，我想表達的主題是：「一趟關於麵包美食的駕車環德之旅」。本來我寫的是：eine Reise fuer das Brot mit dem Auto，寫完連我自己都覺得怪怪的（太像英文），於是請教了德文老師。老師將句子更正為：eine Reise mit dem Auto, das Brot zu geniessen，使整個意義上明確很多。後來，老師又幫我請教她的德國友人，這段話於是變成了：eine kulinarische Brotreise mit dem Auto，因為用了一個形容詞kulinarische，並把「麵包旅行」兩個名詞結合起來，在意義上也就更精確、更精簡了！真是感謝老師的幫忙，把正確的德文用法推敲地這麼仔細！ 

比起2009的T-shirt，今年的T-shirt顯然「專業」許多。不過，當我現在看到09年的T-shirt，心裡還是充滿了美好與感動。當年那60件T-shirt製作時，夥計人正好在越南父親的工廠；由於他父親在胡志明市有個開印刷廠的朋友，答應免費幫他當地印製T-shirt，於是整個挑選與印製的工作，便落到夥計身上。他先是隨著越籍管家，辛苦地到市場上去挑選白色T-shirt，回來後衣服有些做工粗糙的地方，還麻煩他母親一針一線修正；花了許多時間印好之後，他和伯母兩人結束越南之行，又合力把這60件T-shirt扛回台灣，讓我無後顧之憂的發送。後來當有許多朋友詢問，這件T-shirt還有沒有？我總會想到這些往事。也許今年我們可以考慮一起在台灣重印，就看看到時廚房的營運量來調整吧！ 

隨著T-shirt定稿，旅行的「行程表」也在日前，做了初步的勾勒，可能就以這個計劃當做基礎，沿路再增刪與修正。由於Vivian和Hubert在7/15就得返台工作，所以他們的遊玩範圍除了往西短暫停留法國亞爾薩斯省、往南到瑞士蘇黎世，以及若有時間往東南跨到薩爾茲堡（奧地利），大部分還是在德國境內；而後續一個星期，如果順利，我會和夥計繞到荷蘭與比利時，繼續玩耍吃麵包，不過只剩兩人的這一段，屆時應該會改成搭火車。 

比起09年的單車行程，鄉村小騎士滿懷雄心壯志，海天遼闊地把中、北德繞上一大圈，顯然這回開著車，我們的態度是保守多了。當然這跟時間較短有些關係；不過，旅行有時很難說，往往不是走得遠、看得多，就一定能感到愜意或有價值。開著車，若能比騎單車還閒散，餓了就停下來吃，看著哪邊美麗便改變計畫，也許能充滿更多旅途中的驚奇。我想到09年，為了「完成」這2200公里的單車長征，每天都要消耗大量體力；結果呢，走完一圈，人變得又黑又乾，彷彿歷盡饑饉與滄桑。而這回我該擔心的，或許相反，沿路賞玩嚐美食，我必須「嚴防」回國之後變得又白又胖，身材大走樣。 

拜現代科技之賜，一個從未踏足之地，也可以靠著網路地圖，先瀏覽實境。對於這樣的科技，我和Vivian倒是同感興趣缺缺。如果將要拜訪的小鎮，哪個街道轉角有家甚麼商店，都在行前「調查」的一清二楚，製造驚喜的可能性大概趨近於零，而所謂旅行的意義，也可能得重新思量。所以，跟09年一樣，我最多利用網路查查有興趣的圖片，試著保留對那些未竟之境的一點兒美麗綺想。 

而在這其中，我對德國西邊的古城小鎮Aachen（阿亨）、西南部的小湖Titisee（蒂蒂湖）、邊境城市Freiburg（弗萊堡）、瑞士的Zuerich（蘇黎世），以及以出產香腸聞名的Nuernberg（紐倫堡），感到特別期待。 

不能否認，這些令我充滿期待的地方，大都因從前德文課本曾討論過，對它們，我可能有更多超越一般旅遊書的了解。從前，老師帶我所用的德文課本是Passwort Deutsch，它是一課以一個德語區為課文主題，帶領讀者飽覽包含德、瑞、奧等國的美麗風光，並討論不同視野下的文化現象。記得讀到Aachen時，知道她是個古老與現代兼具的小鎮，可能認識了些「工業發展」還有「熱氣球飛行」的字詞；至於Freiburg，位於法、德、瑞、三國的邊境，異國風味與藍領生活的內容成為課文主題，而大概也因為這樣的切入，我了解更多在歐盟各地「民族認同」的議題；至於Nuernberg在課文裡討論了甚麼，時日已久，我已想不起來，能立即回憶的片段似乎全是吃的，尤其是香腸。 

至於Titisee，原是Vivian和Hubert提到的，我和夥計在米其林大地圖上找了好久，才畫出相關位置。上網一查，哇，果然像個人間仙境！在德國境內，但凡緊臨湖泊之地，都是適合度假的風景名勝：像之前去過的國王湖（Koenig See），就以湖上的美景與烤鱒魚而聞名。聽說Titisee有許多台灣人造訪，希望當我們到達時，可別人山人海才好，呵呵~~那麼瑞士的Zuerich呢？06年我們去奧地利時，就在此過境轉機，氣派時尚、乾淨有序的蘇黎世機場，當年讓我們印象深刻；而兩年前我的德文課，好像就在上到「蘇黎世」這一課時打住了，無緣先做一番了解，中斷學習至今。這番察索資料，才發現整個蘇黎世湖光山色，在亮麗的機場之外，顯然別有洞天。 

距離出發，剩下整整40天。在這40天中，我這個「六年級導師」兼「教學組長」與「學校網站維護者」，還得完成許多事：先是網路版的年度電子校刊要發行，接著是手邊的畢業班要期末考、畢業典禮，後續還要完成畢業班的畢業紀念光碟，這就更不用說充塞在這中間各項教學組的活動，以及班上的教學。當然，身為廚房老闆，我也得幫夥計分擔點兒行銷的工作。意思是，等我真能放空一切、稍微喘一口氣，應該就是坐在阿提哈德航空公司的班機上，飛越沙烏地阿拉伯美麗的夜空，享用美味的晚餐了。 

下面這張T-shirt設計稿，原是定稿前好幾輪的版本。我跟夥計說，德國國旗的三種顏色若橫向平行擺放，會顯得有點老套、有點笨。於是起初朝著斜擺的方向設計，並不打算用色塊把德國地圖全給佔滿。不過這圖，後來看著老是不對，首先是廚房的名字不明顯，然後瞇著眼遠看，還有點像是黑道電影那種寺廟陣頭的花色，所以後來也就捨棄擱一邊了。以一個生活早已遠離商業設計的美工人員來說，夥計的設計功力並不俗；相對地，電腦一旁我總是予取予求，給他出了許多難題。 

這一連串的選擇、修改、決定，就這樣，一點一滴，慢慢勾勒並填補出旅行的實際。話說回來，豈止旅行，環顧生活裡，其實也是許多、許多選擇的捨棄與組合。叉路當頭，選擇這個、放棄那個，決定那個、捨棄這個，然後一條也許並不見得是更好走的路，就這樣出現了。但過一個能選擇的生活，我們終究是幸運且幸福的啊！